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材料をすべてHBに投入してスイッチオン!1時間ほど一次発酵させます。
台の上に生地を取り出し、ガス抜きをして3分割します。軽く丸めてラップをかぶせ、ベンチタイムを20分とります。
軽くガス抜きした生地を丸め直して型に入れます。型いっぱいに生地が膨らむまでじっくり二次発酵。
あれば表面に溶き卵を塗り、180℃に温めたオーブンで20~25分焼けばできあがり。
同じ生地を食パン型に入れないで、分割してただ丸めて焼いてみたもの。
はじめまして!美味しそうに作ってくださってありがとう♪
蜂蜜&生クリームでさらにふわっふわですね。美味しそう~