ハニーブレッドの画像

Description

蜂蜜入りのふわっと甘い香りの食パンを焼いてみました♪

材料 (1斤)

250g
はちみつ
50g
バター
10g
小さじ1強
大さじ1強
150cc
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をすべてHBに投入してスイッチオン!1時間ほど一次発酵させます。

  2. 2

    台の上に生地を取り出し、ガス抜きをして3分割します。軽く丸めてラップをかぶせ、ベンチタイムを20分とります。

  3. 3

    軽くガス抜きした生地を丸め直して型に入れます。型いっぱいに生地が膨らむまでじっくり二次発酵。

  4. 4

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    あれば表面に溶き卵を塗り、180℃に温めたオーブンで20~25分焼けばできあがり。

  5. 5

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  6. 6

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    同じ生地を食パン型に入れないで、分割してただ丸めて焼いてみたもの。

  7. 7

コツ・ポイント

焼き立てはふわっふわで最高♪さめたら軽くトーストしてバターたっぷりでいただくのも美味です。

このレシピの生い立ち

いただきものの蜂蜜をパンに利用したくて。
レシピID : 73897 公開日 : 02/12/26 更新日 : 06/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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水月~Miduki~
型に入れずちぎりパンに 翌日でもふわふわで美味しかったです♪
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アレキサンドライト
焼きすぎ?ですね。でも蜂蜜の甘みと香りで何もつけずに美味でした♪

はじめまして!美味しそうに作ってくださってありがとう♪

初れぽ
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Cちゃん
とてもおいしかったです。水の代わりに生クリームを使いました

蜂蜜&生クリームでさらにふわっふわですね。美味しそう~