タラチゲ~キムチ鍋~

タラチゲ~キムチ鍋~

Description

タラの旨味た~っぷりの、あっさり美味しいキムチ鍋です^-^♪

材料

4カップ
●醤油
大さじ3
大さじ2
キムチの素
大さじ3~
タラ
1セット(工程1参照)
適量
白菜
1/3個
春菊
1/2束
油揚げ
2枚
4個
豆腐
1丁
お好みの野菜
適量(大根、人参、ネギetc)

作り方

1

写真

タラは写真の様にセットで売っていたのを使いました。
酒を振ってしばらく置き、ザルに入れてさっと熱湯をかける。

2

土鍋にだし汁を沸かして、●の調味料を入れる。
カットした白菜、お好みの野菜などを入れて軽く煮る。

3

写真

油揚げは、熱湯をかけて油抜きをして半分にカット。
袋状にして、半分に切った餅を詰め、口を楊枝で止める。

4

鍋に▲、キムチの素を入れて好み辛さにする。
餅巾着、タラ、豆腐を入れ蓋をして煮る。

5

火が通ったら、カットした春菊を入れてさっと火を通したら完成!

コツ・ポイント

タラは酒をふり、熱湯をかける事で臭みを取ります。
キムチの素はお好みで調節して入れて下さい。
豚肉を入れても良いと思いマス☆

このレシピの生い立ち

スケトウダラのセットを購入したので♪
レシピID : 739001 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/02/22

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/05

First tsukurepo mark
写真

鍋無しですが。。ビール&赤ワインに良い^^ねぎたっぷりで♪感謝!

莉彩パパ

初れぽありがとうございます♪ワインにも合うんですね!