簡単♪ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮

簡単♪ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮

Description

100人の方に作って頂きました♪高野豆腐の中に豆腐入りのお肉を詰めて煮込みました。ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめ

材料 (4人分)

高野豆腐
5枚
▲挽肉
200g
▲万能ねぎ(小口切り)
大さじ4
▲絹豆腐
100g
▲塩・胡椒
少々
大さじ1
●水
400CC
●酒
大さじ2
大さじ2
●醤油
大さじ3

作り方

1

写真

高野豆腐はたっぷりの水で柔らかくもどす。

2

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ボールに▲の分量を入れ混ぜ合わせたら5等分にし団子を作る。
※豆腐は水切り不要です。

3

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1の高野豆腐の水気を切ったら中央に包丁で切り込みを入れる。

4

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3に2の種を詰め込む。
※詰め込む時に3回ぐらいに分けて詰めると詰めやすい。

5

写真

ピッタリ入るくらいの鍋に●の調味料を入れ混ぜたら4を立てるように並べ入れる。

6

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5に蓋をして煮込み高野豆腐に汁が染み込んで少し汁気も少なくなったら完成♪

コツ・ポイント

高野豆腐の切り込みは小さめの包丁(果物包丁)などがおすすめですよ♬
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ!
お好みで1の挽肉にしょうが(おろし)を加えても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

鍋に使った豆腐入り肉団子のタネが余ってしまったので高野豆腐の中に詰めて煮ました。
レシピID : 739047 公開日 : 09/02/19 更新日 : 19/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

319 (291人)

19/08/07

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高野豆腐が足りなかったので、すし揚げにも詰めました☆

クック72GU2X☆

れぽ、ありがとう♪とても美味しそうに作って貰えて感激だよ^^

19/06/24

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美味しかったです!!また作ります!!

料理大好きゆんちゃん

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

19/06/19

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ボリュームたっぷり♪美味しかったです(´∀`)

さゆゆゆこ

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

19/04/27

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美味しかったです。

ごじひめ

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

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