生ハムとタマネギのサラダ

タマネギの上下を落として皮をむき、洗います。縦半分に切ったら2mmの横スライスにします。

キュウリを洗って、ピーラーなどで縦3本の皮をむきます。斜めスライスにしてから、さらに斜めに置いて千切りにします。

ボウルなどの器に、砂糖・酢・オリーブオイル・ブラックペッパー・塩を入れてよく混ぜてドレッシングを作ります。

カボス（レモンやライムでも可）を洗って輪切りにして種を取り除きます。

プリーツレタス（サニーレタスなどでも可）は、よく洗ったら葉の先の方を大きくカットして、残りを細く刻みます。

レタスをよく洗って、細かく刻みます。

生ハムを半分に折り、くるくるっと適当に巻いて盛り付けます。カボス（またはレモンやライム）も並べます。

刻んだサニーレタスとレタスの残り1/3を追加で盛り付けます。

冷蔵庫から出したキュウリとタマネギを漬けたドレッシングを全体にかけて、ピンクペッパーを散らして出来上がりです。