無添加焼肉の生だれで作るローストビーフ
Description
クリスマスに超おすすめ♪
炊飯ジャーで放置するだけ!失敗なしのローストビーフ。
炊飯ジャーで放置するだけ!失敗なしのローストビーフ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
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焼肉のたれで作る簡単レシピ。
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①牛肉にハーブソルト(または塩こしょう)をまぶす。
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②フライパンに油を入れて強火で熱し、牛肉のすべての面を20秒ずつ焼き色がつくように転がしながら焼く。
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③全体的に焼き色をつける。
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④ライパンに☆を入れて火にかけて沸騰したら火を弱めアルコールを飛ばす。
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⑤フリーザーバックに③を入れ、④のソースを入れて空気をしっかり抜いて口を閉じる。
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⑥炊飯器に⑤を入れて、全体がかぶるくらいまで70度くらいのお湯を注ぎ入れ、上にお皿をのせ蓋を閉め保温モードで50分おく。
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⑦炊飯器から取り出して冷水に袋ごと入れて冷ます。
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⑧薄く切って、野菜などをそえてソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
火加減が難しいローストビーフも
炊飯ジャーを使うと簡単で美味しく作れます。
ぜひ、お家でレストランの味がお楽しみ下さい。
炊飯ジャーを使うと簡単で美味しく作れます。
ぜひ、お家でレストランの味がお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。