ごはんに合う♪牛肉とごぼうの卵とじ

ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは細い千切り、ねぎはみじん切りにしておく。卵をボウルに入れて溶きほぐす。

ごぼうを水切りし、フライパンに広げて入れる。その上ににんじん、牛肉、★の調味料を入れて、強めの中火にかける。

煮立ったら、火を弱めてアクをとる。その後、溶き卵の半量をフライパンに流し入れる。半熟状になったら残りの溶き卵を入れる。

お皿に盛ってできあがり。仕上げに海苔をちらしてもおいしいです('∀'●)

Natsutachさんが作ってくれました。彩り豊かでとても美味しそう♡お子さんもいっぱい食べてくれたカナ～＾＾レポ感謝♡