本場で教わったサーターアンダギー

本場で教わったサーターアンダギー

Description

レシピ殿堂入り感謝!沖縄に行ったときに地元の方から教わりました。カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです!

材料 (10~15個分)

薄力粉
160g
1個
80g
小さじ2/3
サラダ油
小さじ1
適量

作り方

1

ボールに卵を割り入れてとき、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。

2

薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜる

3

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。

4

160℃前後の低めの油でゆっくりと揚げる。

5

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2010年9月18日☆つくれぽ100人ありがとうございます!

コツ・ポイント

生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。

ゆっくり揚げて、お花のように割れ目ができたら大成功!!

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかったサーターアンダギー。沖縄旅行で直接教わることができました。美味しくできて良かった。
レシピID : 739272 公開日 : 09/02/19 更新日 : 15/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こどもたちのおやつに作りました。また作ります♪

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美味しすぎてもう5回は作りました、いまから6回目作ります🥺

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きび砂糖で作りましたが、とっても美味しく出来ました♪

NAONAO

2021/07/22

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黒糖を使用してとっても美味しいサーターアンダギーが出来ました!レシピありがとうございます♡

音符の妖精

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とわ、ごちそうさん 2016年03月07日 03:54
Googl 会員です。サークルに、お気に入りのcook pad r料理があり、ぜひこのお菓子を、紹介したいのですが。
とわ、ごちそうさん 2016年03月07日 03:54
Googl 会員です。サークルに、お気に入りのcook pad r料理があり、ぜひこのお菓子を、紹介したいのですが。
saopen 2017年07月29日 14:43
はじめまして♪質問です♪
ホットケーキミックスで代用して作っても大丈夫でしょうか?
kmukuchap 2017年07月29日 16:41
saopenさん☆ホットケーキミックスであれば、ベーキングパウダーはいりません。粉にすでにいろいろ入っているので、砂糖の量は3分の1くらいで大丈夫かなと思います。
Profile 善法寺139 2019年08月13日 21:26
揚げるときに爆ぜたり油はねが酷かったりする生地でしょうか?
kmukuchap 2019年08月14日 08:37
善法寺139さん☆水気のあるものではないので、ゆっくり入れてもらえばほぼはねないと思います。
Profile 善法寺139 2019年08月15日 14:21
ありがとうございます!かなり気になっていたのですが子供が足元をチョロチョロするので見送ってました(^_^;)
つくったらレポします(^o^)/
kmukuchap 2019年08月15日 19:28
善法寺139さん☆お返事ありがとうございます。お待ちしています。
Profile クック346DDB☆ 2021年03月25日 14:16
こんにちわ!
質問なんですが、低温で揚げるとの事ですが、だいたい何度位とか分かりますか?
Profile クック346DDB☆ 2021年03月25日 14:19
すみません!温度記載してありましたね(^д^;)失礼しました(^д^;)