さつまいもときのこのシチュー

さつまいもときのこのシチュー
ほくほくさつまいもの優しい甘味が
とろーりシチューと絡み合って
ぷりぷりのエリンギの食感も
たまらない一品です

材料 (一人分)

さつまいも
適量
エリンギ
適量
市販のシチュールー
適量

1

さつまいもとエリンギを食べやすいサイズに切る。

2

お鍋にさつまいも、エリンギ、ひたひたの水を入れ、弱火中火で茹でる。(さつまいもに竹串が通るくらいまで)

3

さつまいもとエリンギを鍋からいったん出して、茹で汁を捨てる。鍋にお水とシチューのルーを適量入れて、火にかけて溶かす。

4

ルーが溶けたら、さつまいもとエリンギを鍋に戻し、軽く火を通して出来上がり☆
(仕上げに牛乳を加えても可)

コツ・ポイント

●さつまいもを鍋からいったん出すのは、シチューのルーを溶かす時に、さつまいもがつぶれないようにするためです。
●エリンギの代わりにシメジを使っても美味しそうです^^

このレシピの生い立ち

さつまいもが食べたい!
そんな時、家にある材料を使って、ぱぱっと作ってみました☆
一人暮らしなので、「簡単おいしい」をモットーに、楽しく気軽に自炊を続けていきたいです^^
ぷりぷり食感のエリンギは、シチューによく合いますよ☆
レシピID : 739283 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/06

写真

優しいお味で寒い時期にぴったりですね! 美味しかったです〜♡

**なつき**

ありがとうございます!さつまいもの甘味がたまらないですね♥

09/03/06

写真

しめじで☆さつま芋の甘みとほっくり食感が嬉しい美味しさ♪簡単も嬉

caramel-cookie

ぷりぷりのしめじが美味しそうです!ありがとうございます!

09/02/28

First tsukurepo mark
写真

さつま芋でクリームシチューははじめてだったけどメチャ美味しい☆

まぶたん

うわぁ☆初つくれぽ、感激しました><ありがとうございます!

のつみ 2009年03月04日 15:03
ちろるのりちゃんサンこんにちは!

日記をまだ書かれていなかったようなので
こちらにコメントさせてもらいますね(^^ゞ

このたびは私の豆腐グラタンに2回も
素敵なつくれぽを届けて頂きありがとうございます☆
コーンと蜂蜜で甘いのは私も試してみたくなりましたw

それと、こちらのレシピ・・・さつまいももエリンギも
私はシチューには入れた事がないので
ぜひ今度作ってみようと思います◎

これからもどうぞ宜しくお願いしますね(✿◡‿◡ฺ)
caramel-cookie 2009年03月05日 21:14
ちろるのりちゃんさん♪

初めまして~こんばんは
こちらにちょこっと、お邪魔させて下さいね

キャベツとハムのチーズスープ、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
キャベツもハムも簡単に火が通るし、優しいお味の組合せなので
お口に合ったのでしたら何より嬉しいです

こちらのさつま芋のシチューも
ほっくりとして、凄く美味しそうですね^^

今日はどうもありがとうございました
これからも、どうぞ宜しくお願いします♪
ちろるのりちゃん 2009年03月07日 08:58
caramel-cookie様、こんにちは~^^

このたびは貴重なつくれぽ投稿、ありがとうございました!!

メッセージを返信しようと、caramel-cookieさまのトップページに行ってみたのですが、コメントできなかったのでこちらで返信です☆

さて、carame-cookieさまはパン作りをされてるのだとか。。。実は私、大のパン好きなんです~♪

好きなジャンルはハードブレッド系。くるみとレーズンのカンパーニュやライ麦パン系が大好きです!!

自分で作れたらいいなぁ。。。と思うのですが、うちにはHBが無く^^;

自分でパンを作れるcaramel-cookieさまに憧れを感じます☆☆

たくさんレシピを載せていらっしゃるので、またそちらにお邪魔させて頂きます!

これからも自炊に精進しますので、よろしくお願いいたします^^