おいしい~さつまいものパウンドケーキ

おいしい~さつまいものパウンドケーキ
大好評のサツマイモのパウンドです♪どっさりサツマイモが入っています♪ しっとりほっこりすご~~く美味しいです(*^^*)

材料 (パウンド型 大)

サツマイモ
400g
110g
砂糖
75g
タマゴ
2個
薄力粉
120g
小さじ1.5
砂糖 (潰すサツマイモ用)
大さじ2
牛乳 (潰すサツマイモ用)
大さじ3
砂糖 (角切りサツマイモ用)
大さじ3

1

マーガリンは室温に。

サツマイモは皮を剥いて半分はスライス、半分は角切りに。アクを抜いておく。

2

スライスしたサツマイモは潰して砂糖、牛乳を入れて混ぜておく。角切りはヒタヒタの水に砂糖を入れて茹でる。

3

マーガリンに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4

アーモンドプードルを入れて、混ぜてからマッシュしたサツマイモを入れて、よく混ぜてから粉をれて、サックリと混ぜる。

5

粉気がまだ残ってるうちに角切りサツマイモを入れてさっくり混ぜて、170度で45分ほど焼く。

6

竹串を刺して何も付いて来なかったら完成♪粗熱が取れたらラップでピッチリ包みましょう!

コツ・ポイント

サツマイモはどちらも柔らかくなったら、水分を飛ばしてください。マッシュは飛ばしてから、マッシュし、砂糖を牛乳を加えます。
粉とBPは直前にふるってから、生地にサックリと♪

このレシピの生い立ち

どっしりしたさつまいものケーキが食べたくて♪
レシピID : 739319 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/10/26

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しっとりしててほんとに美味しいです♪ 楽しく作れました♡

clyuuu

作ってくださってありがとうございます♪美味しそうです!

09/11/08

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妹が学祭用に作るのをお手伝い。いもいもで美味しかったです^^

やぶぶ

遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとうございます♪

09/11/02

写真

アーモンドプードル好きにはたまらなかったです。美味しかったです。

スヌっ子

遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとうございます♪

09/09/17

写真

しっとりでほっくほく♪贅沢なおやつになりました^-^ありがとう。

ゆか2009

遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとうございます♪