ベビーリーフ＊ライスペーパー巻き

ベビーリーフはさっと水洗いする。量が少ない時はレタスなど追加を。

にんじんは細切りに。サラダチキンは細かくほぐし、茹でえびは横半分にスライスする。

ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて濡らしたキッチンタオル等の上に広げる。中心より少し下に具材を並べる。

3等分に切って皿に並べる。残ったベビーリーフやミニトマト等を一緒に並べる。食べる時にドレッシングを。

リース型に並べてクリスマスにも。