これが本場のニース風サラダ！

1. 1

   

   ① 卵は固ゆでにし１個を縦４等分に、ネギは小口切りに、トマトは縦８等分のくし切りにしヘタに近い硬い部分を切り落とす

2. 2

   

   サラダ・ボウルの内側に切ったガーリックの断面をよくすり込む

3. 3

   

   盛り付け用のサラダ・ボウルではなく別のボウルにミックス・サラダ野菜と１のネギだけを入れ、

4. 4

   エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルと塩を加えさっくり混ぜ合わせてから盛り付け用のサラダ・ボウルに盛る

5. 5

   水気を切って粗く崩したツナ、それぞれ半分に切ったアンチョヴィとバジル、残りの材料をトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち