うちの鶏南蛮❤(卵無しダヨ♪)

うちの鶏南蛮❤(卵無しダヨ♪)
鶏南蛮大好きな私も充分納得の味です❤ 家族も大好きおかずの一つです❤

材料 (5人前)

鶏むね肉
3枚
塩・胡椒
三振り
大さじ1
小麦粉
50g
◆南蛮酢◆
◆玉ねぎ
1個
◆人参
1本
◆ピーマン
3個
◆醤油+酢+砂糖+ケチャップ
120cc+150cc+100g+大さじ1
☆タルタルソース☆
☆玉ねぎ
1/2個
☆キュウリ
1/2本(ピクルスだと更に美味しい^^)
☆マヨドレ+ケチャップ+塩・胡椒+レモン汁
50g+10g+一振りずつ+小さじ1

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【鶏】鶏胸肉を塩胡椒、酒で下味をつける。馴染んだら小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

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【南蛮酢】玉ねぎ・人参・ピーマンを千切りにし、油(分量外)で炒める。しんなりしたら、調味料を入れ煮立たせ酸味を和らげる。

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【タルタルソース】玉ねぎ・きゅうりをみじん切りにし、調味料を加えて和える

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鶏を揚げ油(分量外)で中まで火を通すくらいにあげ、南蛮酢に漬ける。浸かったら出し、

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南蛮酢の野菜を下に敷き、鶏を乗せ、タルタルソースをかける。出来上がり^^

コツ・ポイント

★子供用ですので、大人向けには南蛮酢に唐辛子を入れたりするとスパイシーです^^ ★タルタルソースも、お好みで更に香辛料を入れて下さい ★酸っぱいのが好きな人は、最後に残った南蛮酢をかけてもgood☆彡 ★マヨドレとは日清マヨドレです♪

このレシピの生い立ち

卵無しで作りたかったので♪ 美味しいですよ^^ 卵アレルギーでないのなら、マヨドレをマヨネーズに置き換えてもOKです★
レシピID : 739455 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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