vege餃子(ベジ餃子)の画像

Description

【you me 縁-yumeyori-創作メニュー】
野菜ソムリエが創作したお肉を使わないお野菜のみのヘルシー餃子です。

材料 (5人分)

1/2束
95g
おろしニンニク
7.5g
おろし生姜
7.5g
25枚
塩コショウ
1.5g
ナツメグ
1.5g
ごま油
2.5g
ひとかけ

作り方

  1. 1

    ニラ、キャベツ、ほうれん草をみじん切りにする。

  2. 2

    大豆ミート、その他の調味料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮に包む。

  4. 4

    フライパンでごま油を熱し、餃子を並べ焼く。

  5. 5

    焼き色が付いたら、水を加え蓋をする。

  6. 6

    水分が無くなったら、最後にごま油を加え完成。お好みでレモンをかけるのもおすすめ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

・「カリウム」を多く含む食材を1品目以上使用(ほうれん草、アボカド、にら、小松菜、ブロッコリー、かぼちゃ、人参、トマト)
・野菜をたっぷり摂れる(100g以上)
・藤枝産の食材を1品目以上使用
・減塩に配慮し、ヘルシーに!
レシピID : 7394667 公開日 : 22/12/19 更新日 : 22/12/19

このレシピの作者

藤枝市保健センター
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ
☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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