ブリの照り焼き

ブリの照り焼き

Description

あまくち醬油を使うと美しい照りのあるブリの照り焼きが簡単に作れます。

材料 (2人分)

ブリ切り身
2切れ
あまくち醬油
小さじ1
 
小麦粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
 
あまくち醬油
大さじ1
大さじ2
 
大葉
2枚

作り方

  1. 1

    ブリにあまくち醬油を塗り10分置き水分を拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ中火で表3分裏2分焼き、あまくち醤油と水を加え、弱火で1分加熱しブリにからめる。

  3. 3

    器に大葉とともに盛りつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

たれを絡める時は焦げないように弱火で絡めてください。

このレシピの生い立ち

新商品大阪生まれのあまくち醤油は 関西地方でも人気の高まっている甘い醤油。熟成された濃厚な黒みりんを使用。上品でまろやかな味わいに仕上げました。あまくち醤油だけで味が決まる簡単メニューを考えました。
レシピID : 7394908 公開日 : 22/12/24 更新日 : 22/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2023年1月22日

初れぽ

野菜が少なくてしめじをプラスしました。ごはんによく合います!

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