合鴨肉の和風スパゲティー　

熱湯に塩を加え、スパゲティーを茹でる。

合鴨肉は5mm幅の削ぎ切り、長ねぎは5mm幅の斜めスライス、マッシュルームは3mm幅に切る。(画像は１人分)

フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを加え、しんなりすると、合鴨肉・マッシュルームを加え、Aで調味し、炒める。

ざっと手早く合えて、皿に盛る。仕上げに、オリーブオイルを回し掛けると風味が良いです。

その他、水の出ない野菜・キノコ類でも美味しく出来ます。