簡単♪★手作り★リッツ風クラッカー
Description
リッツに近い味がおうちで簡単に再現できます!
材料
(約25枚)
作り方
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1
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バターをボウルにいれ、スプーン等で軽く崩します。
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2
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1)に砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜ、さらに塩を加え混ぜます。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるって2)に加えます。
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4
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ゴムベラ等で大きな塊がなくなるまで粉とバターがなじむよう、潰すような感じで混ぜます。
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5
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水を3、4回に分けて加え、その都度水分と粉を潰すような感じで混ぜていきます。
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6
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ある程度まとまったら、手でこねてまとめ、ラップ等にくるんで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
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7
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クッキングシート等の上で綿棒を使って2mm程度の薄さに伸ばし、好みの大きさに切り目を入れ、フォークで穴をあけます。
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9
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euphorn34さんに、塩の代わりにケチャップで作っていただきました♪
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10
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yuuuhiiさんに、バターの代わりにオリーブ油で作っていただきました♪
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コツ・ポイント
生地を薄く伸ばして、しっかり焼いた方がサクっとしてて美味しいです!
[2010/03/16]
バターは無塩でした。有塩だとしょっぱいようなので、塩は少な目にお願いします。
[2010/03/16]
バターは無塩でした。有塩だとしょっぱいようなので、塩は少な目にお願いします。
このレシピの生い立ち
リッツが大好きだけど、安くないので、自分で作れないかと思い、試行錯誤しました。
かなり近い味になったんじゃないかなぁと思います。
レシピID「184276」を参考にさせていただきました。
かなり近い味になったんじゃないかなぁと思います。
レシピID「184276」を参考にさせていただきました。