☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆

Name: ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆
Yield: 2人分
Ingredients: ピーマン 3〜4個; ベーコン 40g(ハーフベーコン1パック); マヨネーズ 大さじ1; しめじ 1/2パック; 卵 2個; ごま油 小さじ1; 白だし 大さじ1; 味の素 3振り; 塩胡椒、ブラックペーパー 少々

Description

我が家のピーマンの副菜といえばこのレシピ！白だしと味の素が具材の旨みを引き出して良い仕事をしてくれます✨

マカロン♡♡♡

材料（2人分）

ピーマン

3〜4個

ベーコン

40g(ハーフベーコン1パック)

マヨネーズ

大さじ1

しめじ

1/2パック

卵

2個

ごま油

小さじ1

白だし

大さじ1

味の素

3振り

塩胡椒、ブラックペーパー

少々

作り方

1

卵とマヨネーズをボールに加え混ぜる。
2

フライパンにサラダ油をしき、中火で熱したら1を加え、ゴムベラでさっと混ぜて半熟に固まってきたらボールに一旦とりだす。
3

ごま油をしいて熱したフライパンにベーコン、しめじを加え炒める。
4

ピーマンは、やや大きめに食べやすく一口大に切る。
5

ピーマンを加え強火でさっと炒め、火が通ってきたら白だしと味の素を加える。
6

ピーマンに火が通ったら火を止めて、卵を加えさっとあえる。
7

最後にブラックペーパーを少々加えたら完成！

コツ・ポイント

副菜にさっと作れて美味しいです。鰹節を最後に加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷凍ストックのベーコン、きのこを加えて、ピーマンとでさっと副菜を作りました。簡単だけど、間違いなく美味しい組み合わせです♡

レシピID : 7395138 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪