適当 アブラカレイのムニエル ソース付き

アブラカレイの切り身を適当な大きさに切り、ビニール袋で小麦粉とコショウをまぶす。

オリーブオイルでニンニクを炒め香りを移す(ニンニクはよけておく)。切り身を中火くらいでじっくり火を通す。

バターを入れて切り身に風味を付けてから皿に上げる。

焼き上がった切り身にソースを掛け、よけておいたニンニクをのせて完成です。