無敵の和風スープはんばーぐ

無敵の和風スープはんばーぐ
無敵の~シリーズしつこくてすいません。新感覚のハンバーグスタイルです。個人的には一番気に入ってます。是非お試し下さい。

材料 (4人分)

豚ミンチ
300g
木綿豆腐
300g
かつおぶし
20g
玉ねぎ
1個
えのきだけ
1袋
梅干し
4粒
大葉
4枚
200cc
400cc

1

無敵の和風ハンバーグを作る。
ID:735931

2

白だし×水を火にかけ、えのきを入れてゆでる。

3

ハンバーグに大葉、梅干しをのせ、2をかける。

4

れんげを使ってスープと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いて、そのままだしをかけると油が浮いてしまうので、焼いたあと一旦キッチンペーパーの上に置いて余分な油をとっておいた方がよいかと思います。

このレシピの生い立ち

ハンバーグをもっとあっさりと、お年寄りの人にも喜んでいただけるようにと思い、和食風にアレンジしてみました。
レシピID : 739534 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/03/29

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