詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

イシイのミートボール風♪タレ☆寄せてます

イシイのミートボール風♪タレ☆寄せてますの画像

Description

お弁当に大活躍のミートボールを主役に♪

材料

挽肉(鶏でも豚でも○)
400〜500g
玉ねぎ
小玉1個
卵
1個
味噌
大さじ1
三温糖
小さじ1/2
米粉(片栗粉.小麦粉)
大さじ1
塩胡椒
適宜
生姜
少々
ガラムマサラ(あれば)
2〜3振り
■ ★タレ
水
100cc
三温糖
大さじ1
酢
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
麺つゆ(昆布)
小さじ1
正油
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    挽肉(鶏、豚でもok)玉ねぎのみじん切り、調味料を混ぜてる

  2. 2

    写真

    フライパンに薄く油をひいて、表面を焼きます。

  3. 3

    写真

    全体的に焼けたら、余分な油分を拭き取り、タレの調味料をいれる。

  4. 4

    写真

    全体的に絡めて出来上がり！

  5. 5

    写真

    タレだけの場合☆
    調味料を入れて、中〜強火で2分タレを煮詰める

  6. 6

    写真

    少しとろみが出てまとまり感が出たら，出来上がり。
    緩く感じますが、具材を戻し入れたりすると一体化します。

  7. 7

    写真

    アレンジ☆
    茹で豚に絡めても美味しいよ♪

  8. 8

    写真

    お弁当にも♪柚子入り肉団子でアレンジ♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉の方が、より近づきます。♪鶏ひき肉の場合は、片栗粉の方が扱いやすいです♪
タレは、追いタレにしてたっぷりかけも美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

お弁当の主役に大きい肉団子を入れようと考えました。
レシピID : 7395624 公開日 : 22/12/17 更新日 : 23/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ひまわり。chan
イシイのミートボール風♪タレ☆寄せてます
by ひまわり。chan