ダッチオーブンde豚スペアリブ醤油梅味
Description
梅シロップの梅を味付けに。甘じょっぱくてさっぱり。ダッチオーブンで豚スペアリブと蓮根を美味しく煮込みました(^o^)
まんまヒロ
材料
（4人分）
12本
10～15cm
大1本
その他の野菜
(今回はしいたけ プチトマト)
酒
100cc
梅シロップの梅
7～8(お好みで)
梅シロップ
50cc
醤油
100cc
塩コショウ
適量
にんにく
好きなだけ
生姜
すりおろし好きなだけ
作り方
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1
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ダッチオーブンの内側にオリーブ油を薄く塗ります。1/4カットしたキッチンペーパーでやると簡単です。
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2
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豚スペアリブに多めに塩コショウします。裏表ひっくり返して念入りに。
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3
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肉を鍋に敷き詰めたら野菜にんにくを大きめにカットして肉の上にのせます。生姜は皮のまますりおろし材料すべて投入します。
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4
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火をおこして蓋をして火にかけます。グツグツしてきたら20分くらい煮込みます。
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5
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軽くかき混ぜます。また10分程度煮込みます。
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6
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完成です。
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コツ・ポイント
肉に塩コショウはたっぷりしてください。ガスコンロでも作れます。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな梅シロップの梅を美味しく使いたくで考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまヒロ
