ハンバーグの画像

Description

子供の頃から食べているレシピ。

材料 (6個分)

50〜70ml
●パン粉
200ml
1個
1/2個
500g
【ソース】
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ3
赤ワイン
大さじ1
100ml弱
醤油
小さじ1
バター
1㎝角

作り方

  1. 1

    ボウルに●牛乳、パン粉、卵を混ぜ合わせてふやかしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りして、炒めて冷ましておく。

  3. 3

    ①に挽肉を入れ、塩コショウをし、よく混ぜた後に玉ねぎを入れる。

  4. 4

    小判型にする。

  5. 5

    中火で両面焼き色をつける。

  6. 6

    焼き色がついたら、ハンバーグの半分の高さくらいまでお湯を入れて蓋をして水分が無くなるまで蒸し焼きにする。

  7. 7

    水分がほぼ無くなったら、蓋をとって水分とばして完成。

  8. 8

    そのフライパンにソースの材料を入れて弱火にかけ2〜3分煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 7396036 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックUL8EZ2☆
ソースがめっちゃ美味しかった!  お店屋さんみたい👍

すごく綺麗です!!ありがとうございます♪