餃子の画像

Description

餃子は作るのが1番美味しい。

材料 (50個)

1/4個(200g)
1/2束
 
150g
●にんにく
1片
●しょうが
少々
●酒
大さじ2
●ごま油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1/2
●塩
2つまみ
●こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラをみじん切りする。
    ↑キャベツは少し塩をかけて水分を絞る。

  2. 2

    ボウルに挽肉と●を入れてよく混ぜる。そこに①を混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子を包む。

  4. 4

    フライパンに大さじ1のサラダ油をひき、半分の高さまで水を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    水分が少なくなって、パチパチと音がしてきたら蓋をとってごま油を大さじ1/2〜1回し入れて再び蓋をして焼く。

  6. 6

    水分がなくなって、カリッと焼き色がついたら完成。

コツ・ポイント

餃子を包む時、肉は少なめのが上手に仕上がります。

このレシピの生い立ち

母からのレシピ。
レシピID : 7396047 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

嬉しいです♡ありがとうございます!!