はんぺん&マヨ入りさつま揚げ

おせちによく入れてたもの。混ぜて合わせて揚げるだけでフワッフワッなサツマアゲ完了。マヨがいい味出すん
です。

材料 (4人分)

白身魚
400g
はんべん
1枚
マヨネーズ
大3
片栗粉,塩少々
醤油
小1
砂糖
小1
ミックスベジタブル
3/4cup
玉ねぎの粗みじん
1/4cup

1

ミックスベジタブルと玉ねぎ以外の材料全てをフードプロセッサーにかける。

2

少量をラップにとってレンジで加熱して味をみて、足りなければマヨ、塩、醤油、
砂糖等を好みで足し、味を少し濃い目に決める。

3

味が決まったらミックスベジタブルと玉ねぎを合わせてスプーンですくいながら揚
げ、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は魚の種類によって毎回違うのですが目安です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 73962 公開日 : 02/12/27 更新日 : 02/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」