海老とミンチの蓮根はさみ揚げ
作り方
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1
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材料を細かく刻んでボウルに入れ調味料を入れ粘りがでるまで混ぜ合わせます
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2
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こねたものを蓮根ではさみます
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3
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小麦粉、たまご、パン粉をつけ180度の油で中火で揚げたら
完成です。
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コツ・ポイント
蓮根で挟むときにたねが崩れないように気を付けて挟んで衣をつけて揚げて下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根スライスがありミンチ、海老があったのではさみ揚げにして食べようと思い作りました