さば缶と晒し玉ねぎの和風パスタ

玉ねぎを薄くスライスし、10分ほど水につけて辛味を少し抜きます。ペーパーに取り水気を取ります。

パスタを好みの固さに茹でます。
サバ缶をあけ、身を少しほぐします。食べながら塊を崩したほうが美味しいので少しだけ。

茹で上がったパスタをザルにあけて軽くオリーブオイルを振り、混ぜた皿に盛ります。サバとスライス玉ねぎをのせます。