母のおせち☆サーモンチーズのミルフィーユ
あづま京子
作り方
-
-
1
-
千枚漬けにサーモンをサンドイッチを作るイメージで敷く。（千枚漬け１枚にサーモン２枚ぐらい）
-
-
-
2
-
（１）に薄くスライスしたクリームチーズをのせる。
-
-
-
3
-
（２）に千枚漬けをのせる。
-
-
-
4
-
再び（１）〜（２）を繰り返す。
-
-
-
5
-
冷蔵庫でしばらく休ませて、チーズを落ち着かせる。（切りやすくするため）
-
-
-
6
-
食べやすい大きさに切る。
-
-
-
7
-
切り口がきれいに見えるように並べ、上にキャビアを飾る。
-
コツ・ポイント
バランスよく重ねるだけです。千枚漬けとチーズの間に青じそをはさんでもきれいです。
黒いお重には赤と白がきれいでした。
はさんで切るだけなのに 公開してすまない、母。
黒いお重には赤と白がきれいでした。
はさんで切るだけなのに 公開してすまない、母。
このレシピの生い立ち
母がおせちのお重にいれていた一品。
サーモンと千枚漬けを重ねたものだったのにいつしか、クリームチーズが加わり、「オリジナルの洋風おせちよ！」と得意げでした。
サーモンと千枚漬けを重ねたものだったのにいつしか、クリームチーズが加わり、「オリジナルの洋風おせちよ！」と得意げでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
