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セロリの葉を洗って細かく切る。ベーコンも細かく切る。(お好みの大きさで)
ボウルに卵を割って、牛乳と塩コショウ少々入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて、予熱する。
3の予熱したフライパンにベーコンとセロリの葉を入れてサッと炒めて、軽く塩コショウする。
4に2の卵液を入れて、焼けたところを寄せて、オムレツの形にして、両面焼く。
器に盛って、ケチャップなどをかけたら完成。