りんごたっぷり!のケーキ

りんごたっぷり!のケーキ
りんごがメインのケーキ。
砂糖なしでも満足の甘みが嬉しいです。

材料 (18cmタルト型分)

りんご
2個
全粒粉
50g
薄力粉
50g
シナモン
小さじ1強(目安なのでお好みで)
りんごジュース
50ml
菜種油
50ml

1

オーブンを180度に予熱しておく。

2

りんごの皮を剥き薄めにてきとうな大きさに切る。
私は8等分にしてから薄くスライスしました。

3

2をボウルに入れ、粉類(振るわなくてOK)を入れ混ぜ合わせ、りんごジュースと菜種油も入れ混ぜる。

4

オーブンシートを敷いたパイ型に生地を入れて表面を少しならして(こんもりした感じ)180度のオーブンで30分~40分焼く。

5

コツ・ポイント

*粉類は、少ないかな?というぐらいがちょうどよいです。りんごをつなぐ程度で。
*薄力粉なしで、粉の分量(100g)を全て全粒粉にしても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

子どもの頃に母が作ってくれていたアップルシナモンケーキを参考につくってみました。
レシピID : 740162 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/12/05

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