豚モモ肉で♪ヘルシーやわらか豚カツ

豚モモ肉で♪ヘルシーやわらか豚カツ
赤身のもも肉使用の健康的な豚カツ(マヨパン粉焼き)です。揚げないから簡単、安全。

材料 (2人分)

豚ももかたまり
180g
塩こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ1~2
1/2カップくらい
サラダ油
大さじ2

1

豚肉は1cm厚に切る。ななめの浅い切り込みを表裏に細かく入れていく。そして、少したたいて伸ばしておく。

2

塩こしょうで下味をつける。マヨネーズを両面に薄くぬり、パン粉をまぶす。

3

フライパンに油を熱し火が通るまで焼く。

4

コツ・ポイント

1の作業で赤身で硬い肉がやわらかく、大きくなります。見た目のボリュームアップと食べやすさのためにしました。 卵、小麦粉の代わりにマヨネーズで代用しました。味にもコクがでておいしいです。

このレシピの生い立ち

少ない肉をボリュームアップするために作りました。
レシピID : 740187 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (86人)

18/07/25

写真

簡単で美味しかったです!

みーか

よかったです ありがとうございます♪

18/04/03

写真

美味しく出来ました♡ありがとうございます!

とんもんもん

ボリュームたっぷりおいしそうですね♪ありがとうございます

18/03/22

写真

初めてだけど大成功!夫にも好評♪リピ決定です(^^)

キャラメグ

好評でよかったです ありがとうございます

17/12/21

写真

簡単時短で助かりました。子供もトンカツトンカツと大喜び!

クック1FX93J☆

喜んでもらえてよかったです ありがとうございます☆

1 2 3 4 5
カミュ 2009年07月07日 20:35
veryベリーさん、こんばんは~o(*^▽^*)o~♪
初めまして。
こちらのレシピ、作らせていただきましたぁ~。
使ってるのがモモ肉だし、揚げないのがヘルシーでいいですねぇ~。
それに、マヨ!めっちゃ(≧∇≦)ъ ナイス!アイディアです!
とっても柔らかくて美味しかったです(๑→‿ฺ←๑)
揚げない分、ちょっと多目のオリーブオイルで焼きました。
とっても美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m