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白菜とイカ☆オイスタースープ炒め

白菜とイカ☆オイスタースープ炒めの画像

Description

うまみのある白菜とイカをオイスターソースで炒め煮します。簡単スピード料理です♪

材料 （４人分）

白菜
１／４玉
いか(するめいかの胴)
２ハイ
おろし生姜
小さじ１弱
(鷹の爪輪切り
お好みで１本分)
ごま油
約大さじ１
塩・こしょう
少々
☆水
８０cc
☆ガラスープの素
小さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆醤油
小さじ1
☆オイスターソース
大さじ１強

作り方

  1. 1

    いかは食べやすい大きさに切ります。(今回はリングにしてみました)白菜は大きくザク切りに。葉先と白い部分に分けておきます。

  2. 2

    生姜はすりおろしておきます(チューブ可)☆印の調味料は合わせておきます。辛口が好みの方は鷹の爪を用意します(なくても可)

  3. 3

    中華鍋にごま油、おろし生姜(鷹の爪)を入れ温め、いか、白菜の白い部分の順で強火で炒め最後に葉の部分を入れ塩コショウします

  4. 4

    ☆印の調味液を入れ炒め煮して全体に味が馴染んだらできあがりです

コツ・ポイント

いかの足の部分があっても良いです
白菜の水分で味が薄いようであればオイスターソース、塩コショウで調味して下さい
こってりがお好みの方は仕上げに水溶き片栗粉を入れてあんかけ風にしても美味です
(鷹の爪はお好みで加えてください)

このレシピの生い立ち

旨みのある白菜とイカをオイスターソースで炒める簡単な我が家のおかずです
レシピID : 740225 公開日 : 09/02/20 更新日 : 11/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (33人)
2022年12月12日
写真
まなポコ
リピです！白菜のおいしい季節になったので😋ヘルシーなのも嬉しいポイントですね♡
#イカ柔らかい #イカ好きに #白菜たっぷり #白菜たっぷり食べれる #白菜の季節 #白菜大量消費に #白菜消費 #白菜消費に
2022年6月5日
写真
まなポコ
イカ好きにはたまらない1品！！！！！めちゃくちゃおいしかったです😍リピ決定😍✨
#イカ柔らかい #イカ好きに #イカがプリっと #白菜たっぷり #白菜が美味しい！ #白菜たっぷり食べれる #リピリピおかず #リピ必至♡ #リピ決定🤗 #リピ決💕 #リピしたくなる♪
2022年2月1日
写真
ＡＨＯ
スープまで本当においしかったです！下味冷凍で作りました！また作りたい！
#また作りたい
2021年12月20日
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やまみちぷろい
小イカで、油揚げ足して、鶏がらスープは入れずでしたが美味しかったです！1歳の娘がぱくぱく食べてくれました。
#初小イカ料理
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タモちゃん
白菜とイカ☆オイスタースープ炒め
by タモちゃん