辛子明太子のこふきいも

辛子明太子のこふきいも
うっすらピンクの、辛子明太子をまとった粉ふきいもです♪作り方も簡単で急な来客やおつまみにもピッタリ❤お子様も大好きな味!

材料 (じゃがいも中サイズ3個分)

じゃがいも(中)
3個
辛子明太子
半はら(1本)
刻みのり
適宜
わけぎ
適宜
小さじ1/2

1

写真

じゃがいもは皮をむいて鍋に入れ、ひたひたより少し少なめの水と塩でふたをしてゆでる。

2

明太子は袋からこそげ取る。
のりとわけぎを刻む。

3

茹で上がったら網でしっかり水気をきり、乾いた鍋に再投入し、温かいうちに明太子を散らし入れ、フタをして鍋ごとシャッフル!

4

仕上げに、のりとわけぎを盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりした和食のメインに、少しボリュームのある添え物が欲しくて作りました。
ビールのおつまみにもピーッタリです❤
レシピID : 740308 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/09/18

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初めて自分で明太子の皮から、こそぎ落としての料理!美味しいです。

o^o^oayuayu

喜んで頂けたようで、とっても嬉しいです!素敵レポも感謝です☆

12/07/07

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この組み合わせは王道ですね♡とっても美味しくて大好きな味です♡

ぽにえ

素敵なsnap♡おしゃれ~♪レポありがとうございます!

09/12/11

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簡単だけど間違いない美味しさ♪ごちそうさまです♪♪

tommikko

大変、遅くなりました。 ありがとうございます!

09/02/25

First tsukurepo mark
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マヨネーズを混ぜてみました。絶品です。

choccho

おいしそうですね!私も次はマヨ入りで作ってみます♪