旬の野菜を美味しく♪ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーは小さめに切った方がお子さんは食べやすいです。ハムの代わりに、ツナ・カニカマ・ホタテ缶などでも美味しいです。
（エネルギー38kcal、たんぱく質2.1g、塩分0.3g（子ども1人分））

ビタミンCやカロテン、食物繊維などが豊富なブロッコリーを美味しく食べてもらいたくて考えました。緑色の野菜が苦手なお子さんもいますが、ハムやコーンなど旨味や甘味がある食材と一緒に和えることで食べやすくしています。（給食レシピ、港南センター）