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子ども大好き♡ささみのスティック唐揚げ

子ども大好き♡ささみのスティック唐揚げの画像

Description

もも肉の唐揚げより簡単！油もはねにくく火の通りも早い！とり天のような唐揚げ。
ついパクパク食べてしまう美味しさですよ♡

材料 （ささみ12本分）

ささみ
大きめ12本
●しょうがすりおろし（チューブでも）
1かけ分
●酒
大さじ2
●しょう油
大さじ1
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●ごま油
小さじ2
●塩
適量
●コショウ
適量
卵（Mサイズ以上）
1個
小麦粉
大さじ2(約18g)
片栗粉
大さじ6（約54g）

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋と薄皮をとり、2〜3つくらいに切り分ける。
    （写真の両端のささみを参考に厚い部分を薄くする感じで）

  2. 2

    切り分けたささみと●をボウルに入れてもみ込み、10分くらいおく。
    （時間がない時はおかなくてもOK）

  3. 3

    卵を割り入れてさらにもみ込む。

  4. 4

    小麦粉、片栗粉を入れて全体を混ぜる。（衣がとろっと全体にまとわりつく感じになります）

  5. 5

    鍋に油を底から1〜2cm入れ、揚げ焼きにする。温度設定あるなら、180℃でも200℃でもどちらでも◎。

  6. 6

    スティック状のためすぐに火が通るので、200℃で二度揚げなしで大丈夫。しっかりきつね色になるまで揚げて下さい。

  7. 7

    完成！
    ささみを大きいまま使う場合は、180℃で揚げた方が中までしっかり火が通ると思います。

  8. 8

    2023.1.5
    「ささみ唐揚げ」で人気検索トップ10入り！うれしい！ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    ◆ ささみのバンバンジー風◆
    レシピID：7398434
    油淋鶏タレがなくても、ごまドレや玉ねぎポン酢でも美味しいです♡

  10. 10

    写真

    ◆ ささみとキャベツのラップロール◆
    レシピID：7457346
    コストコトルティーヤで巻くだけでめちゃくちゃおいしー♪

  11. 11

    写真

    ◆チキン南蛮◆
    レシピID： 7467982
    このささみ唐揚げのように衣をつけた簡単チキン南蛮です。

  12. 12

    写真

    ◆とりもも肉の唐揚げ◆
    レシピID： 7538641
    我が家のスタンダードな唐揚げです。
    カリッとジューシー♡

コツ・ポイント

★ささみは切り分けた方が火の通りも早く、小さな鍋でもたくさん揚げやすく、子供も食べやすいサイズになります。お好みのサイズで。
★卵はMSサイズだと最後に粉類を混ぜたときに粉っぽくなりお肉同士がひっついてしまうので、Mサイズ以上推奨。

このレシピの生い立ち

色んな方のレシピを参考に、この配合に落ち着きました。大分のとり天っぽい感じです。
レシピID : 7403895 公開日 : 22/12/28 更新日 : 24/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2023年10月6日
写真
ポメリー
何度も作ってます！やっぱり美味しい(*^^*)
#わがやの定番

作るのもつくれぽもリピうれしいです〜(*≧∀≦*) どうもありがとうございます♡

2023年7月3日
写真
ポメリー
リピです！子供のリクエストで☆簡単美味しくできました(*^^*)
#簡単美味しい！

リピうれしいです♡そしてまたつくれぽ頂けたのもうれしいです！ありがとうございます(^^)

2023年3月26日
写真
ささらんらん
家族みんな大好きです(*^^*)♪
#簡単美味しい

我が家もも家族皆大好きなメニューです♪つくれぽありがとうございます！

2023年1月21日
写真
piro0707
最高に美味しいです！パサパサじゃない！もも肉苦手なので、これから我が家の定番唐揚げになりそうです！感謝！
#かんたん絶品

パサパサじゃないささみは最高ですよね♡うれしいつくれぽをありがとうございます(^^)

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Tokoboキッチン
子ども大好き♡ささみのスティック唐揚げ
by Tokoboキッチン