お家で、石焼きビビンバ

お家で、石焼きビビンバ
ナムルも自家製☆私好みの甘めのタレが美味しい♪

材料 (1人分)

ほうれん草
1/4束
もやし
1/3袋くらい
にんじん
1/2本
☆ごま油・しょうゆ・さとう
ナムルの味付け(1:3:1くらいの割合)
焼肉用カルビ
適量
1個
キムチ
適量
少々
ごま
少々
大さじ1/2
●焼肉のタレ
大さじ1.5
小さじ1
ごはん
一膳

1

ビビンバ皿は火にかけて熱しておく。煙が軽くでるくらいまで。皿の内側にごまあぶらをたっぷりぬっておく。

2

ほうれん草、にんじん、もやしはゆがいておき、熱いうちに味付けをする。ごま油、しょうゆ、砂糖の割合はお好みで。

3

皿があたたまったらご飯をのせ、ナムル、キムチ、カルビをトッピング。火は中火くらいで。

4

●印の調味料をかけて、卵黄、ねぎ、ごまをトッピング。ぱちぱち音がするまで火にかける。

コツ・ポイント

お肉は脂がのったものを使ってください☆焼肉のタレがかくし味です。

このレシピの生い立ち

石焼きビビンバ用のお皿が我が家にあるので、よく作ります。韓国料理店に劣らない味が家庭で出せます!
レシピID : 740572 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/20

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