はちみつ柚子茶

1. 1

   

   柚子の表面の黒い所などを
   ペットボトルの蓋で擦り落とす。

2. 2

   

   柚子の皮を包丁で、ひっぱりながら
   剥いていき、皮は細切り、実は
   種を取り、ざく切りにする。

3. 3

   

   煮佛して乾かしたガラス瓶に入れて
   はちみつを注ぐ。一週間程、冷蔵庫で漬け込む。
   その際、時々ガラス瓶を揺するか混ぜる。

4. 4

   出来上がった柚子茶を大さじ1、
   150ccのお湯に溶かして飲む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち