失敗なし!シフォンロールケーキ

失敗なし!シフォンロールケーキ
この生地なら割れたりのトラブルなし!
美味しくって大好き♡

材料 (天板2枚分)

たまご(Lサイズ)
6個
砂糖(半量に分けて使用)
100g
牛乳
75g
サラダ油
70g
薄力粉
120g
300㏄
◇砂糖
大さじ1と1/2
好みの果物
適宜

1

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天板に紙を敷く。

オーブンは180℃に予熱しておく。

2

『基本のミルクシフォン』同様に生地を作る。

3

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天板に生地を流し入れ表面を平らにならす。
180℃のオーブンで12分焼く。

4

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焼きあがったら網の上で冷ます。
乾燥を防ぐために新聞紙をかけておく。

5

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生クリームを緩めに立てる。
果物を適当な大きさ切る。

6

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巻き終わり部分を斜めに切り落とす。
巻き始め部分には数本筋目を入れておく。

7

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クリームは手前は多め、奥は薄めに塗る。

8

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手前の方に果物を散らす。

9

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巻き始めは芯を作る感じでキュッと締める。

10

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あとはクルクルと巻き、巻き終わりを下にする。

11

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紙に包んで冷蔵庫で最低1時間は冷やす。

コツ・ポイント

割れにくい生地ですが乾燥厳禁です。

このレシピの生い立ち

巻きやすくて、美味しい!
そんなロールケーキは必須❤
レシピID : 740621 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/21

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