簡単手抜き、混ぜて焼くだけ…ロールケーキ

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   卵を軽く溶き、砂糖を入れ　ハンドミキサーで10分位混ぜる

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   3分位の状態

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   7分位の状態　　この辺りで、オーブンを180℃に予熱開始です。

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   10分位の状態

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   薄力粉を加え、ハンドミキサーで5分位混ぜる　ラム酒を入れる時はここで入れてください。

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   こんな感じになります。

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   天板にオーブンシートを準備します。

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   生地を流し入れ、少し高い所から数回落しエア抜きします。

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   180℃のオーブンで10分位焼きます。8分位から様子を見てください。

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    冷めてから、新しいシートの上に置き、焼く時使用したシートを剥します。

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    巻き終わる部分を斜めにカットすると巻き終わりがきれいです。この工程は省いてOKです。切り取った部分で味見も出来ますよ～★

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    乾燥しないようにラップをします。

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    クリームを塗り

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    いちごをのせます

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    シートを持ち上げるように巻いていきます

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    巻き終わったところです

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    シートでロールケーキを巻き、その上からラップし、ジップロックに入れ冷蔵庫へ　半日以上落ち着かせた方が美味しいですよ～★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち