かつお菜(勝男菜)の入った博多雑煮

かつお菜(勝男菜)の入った博多雑煮の画像

Description

福岡産地のかつお菜。博多雑煮にはかかせない野菜です。博多雑煮の特徴はかつお菜とぶりが入ります。

材料 (1人分)

1切れ
1個
1個
1cm
1/5本
2切れ
だし汁
適量
淡口しょうゆ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かつお菜をゆで、冷水で流し絞る。

  2. 2

    写真

    各野菜を切ってだし汁で煮る。

  3. 3

    かつお菜を入れ、調味料でお好みの味にする

  4. 4

    写真

    ぶりをお酒大1、だし汁、別鍋で火を通す

  5. 5

    3⃣にぶりを入れて、一緒に煮て完成です

  6. 6

    写真

    美味しくできますように

コツ・ポイント

かつお菜とぶりは別に茹でてください。

このレシピの生い立ち

ワタシは具沢山なお雑煮が好きでいっぱい野菜ですが、お好みで入れてください。
美味しくできますように
レシピID : 7406616 公開日 : 22/12/31 更新日 : 23/01/01

このレシピの作者

ユミエド
こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい!」でつながるご縁がありますように・・・
 そして  美味しくできますように・・・

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