焼き豚使用 まんぷく天津丼

焼き豚使用 まんぷく天津丼
ケチャップあんが美味しくてボリューム満点!
大食漢な方も大満足(^皿^)

材料 (2人分)

【A】の材料
たまご
4個
小さじ1/4
水溶き片栗粉
大さじ2(片栗粉:大さじ1 水:大さじ1)
【B】の材料
焼き豚(細切り)
50㌘
たまねぎ(薄切り)
1/4個
にら(3㌢の長さにカット)
1/3束
えのき(小さめにカット)
1/3株
【あんかけ】
200cc(湯:200cc 鶏ガラスープの素:小さじ1)
トマトケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ1

1

【A】の材料をすべて混ぜる

2

①に【B】の材料を入れ“たまご液”を作る

3

フライパンに油を熱し②のたまご液1/2を流し入れ両面に焼き色がつくまで焼く
同様に2枚作る

4

小鍋に【あんかけ】の調味料を順に加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、仕上げに酢とゴマ油を加えて③の上にかけて完成

コツ・ポイント

溶いたたまごに水溶き片栗粉を加えると、仕上がりの形と食感がよくなる!

このレシピの生い立ち

天津丼が食べたくなり冷蔵庫にあった材料で作ってみた
レシピID : 740874 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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