詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単ロールケーキ

簡単ロールケーキの画像

Description

ボウル一つとハンドミキサーがあれば簡単にふわふわなロールケーキができます。バター無しでヘルシー♪

材料 （内径２７×２０ｃｍの型一台分）

卵（常温に戻しておく）
３個
砂糖
６０ｇ
薄力粉
３８ｇ
コーンスターチ
８ｇ
生クリーム、好みのフルーツなど
適宜

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく。
    薄力粉とコーンスターチを合わせて振るっておく。

  2. 2

    卵と砂糖をボウルに入れ、高速ハンドミキサーで１０分混ぜる。粉類をふるいながら加え、中速で３分混ぜ型に流し入れる。

  3. 3

    表面をならし型を台に数回落とし生地の空気を抜く。１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。

  4. 4

    焼き縮み防止に、オーブンから取り出したらすぐに２０ｃｍの高さから落とす。

  5. 5

    台の上にホイルを敷き、生地をひっくり返し冷めるまで置いておく。表面の茶色い部分がホイルにくっついて綺麗に剥れます。

  6. 6

    オーブンシートを巻き簾のようにして、生クリームやフルーツを巻く。オーブンシートで包んだまま冷蔵庫で１時間程冷やす。

  7. 7

    写真

    生地にココアを5g加えてブッシュドノエル風にしてみました！

コツ・ポイント

粉類を加えてからハンドミキサーで混ぜると生地のかさは減りますが心配要りません！ふっくらしっとり焼きあがります。私は夜寝る前に焼いてホイルの上にひっくり返して朝まで放置→翌朝ロールして冷蔵庫に入れ、おやつに食べます。

このレシピの生い立ち

botanyukiさんの『簡単だけど完璧！なロールケーキ』をアレンジして作ってましたが、削除されたようなので自分のメモ代わりに載せました。ちなみにオリジナルレシピは、卵Lサイズ４個、砂糖９０ｇ、薄力粉５０ｇ、コーンスターチ１０ｇです。
レシピID : 740946 公開日 : 09/02/21 更新日 : 15/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (16人)
2018年12月24日
写真
ひろみちゆっきー
去年のクリスマスケーキです(*^^*)今年もお世話になります♪
2015年6月30日
写真
あずきな☆
めっちゃハマった！ありがとう〜美味しすぎる！！太る〜笑

作っていただきありがとうございます！

2015年4月19日
写真
yam127
久しぶりに3本焼きました♪いつ焼いても簡単フワフワです(^^*)

作っていただき、ありがとうございます！

2013年12月20日
写真
カンレンママ
ちょっと表面が…だけど、美味しかったです!!
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぴりっと
簡単ロールケーキ
by ぴりっと