超簡単☆旨味堪能！しらす天津飯♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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たまごにしらすを入れます。
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2
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熱したフライパンに油をひきたまご液を入れヘラでたまごがふんわりする様に混ぜながら半熟のたまご焼きを作ります。
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3
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ご飯を茶碗で型抜きします。
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4
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ご飯の上にたまご焼きをスライドさせながらのせます。
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5
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餡の材料をすべて入れ沸騰させます。
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6
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一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜ合わせます。もう一度火をつけて餡を固めます。
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7
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ご飯に餡をたっぷりかけてパセリをふったら激うま旨味堪能しらす天津飯のできあがり〜♪♪
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コツ・ポイント
ご飯は型抜きしておきます。フライパンは小さめが作りやすいです。ご飯にのせるときもちょうどいいです。あんは一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れたら素早く混ぜもう一度火をつけてたれを固めます。ご飯の上にたまご焼きをうまくスライドさせましょう。
このレシピの生い立ち
しらすのたまご焼きが好きで天津飯にしてみました♪♪餡はあっさり目にしてしらすの塩味を楽しむ味にしました！ぜひぜひ一度お試しくださいね♪♪♪ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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あけぼしたびと
