塩麹さんdeにんじんの塩きんぴら

塩麹さんdeにんじんの塩きんぴら
★100人感謝★塩麹のおかげでにんじんがとっても甘くなりますよ。

材料 (2~4人分)

人参
120g
小1
大1/2
大1/2

1

人参は長さ3cm、太さ5mmくらいに切る。

2

フライパンにゴマ油を温め①をしっかりと炒める。

3

塩麹と酒を入れてさらに炒めてできあがり♪あれば胡麻をふって♪

4

写真

こんにゃくバージョン。
レシピID:748702

5

写真

ごぼうのきんぴら
レシピID:838741

6

写真

蓮根と干しエビ
レシピID:1053317

コツ・ポイント

塩麹まかせですので何もありません♪余分な調味料はいりません~

このレシピの生い立ち

さっこママさんの塩麹(レシピID:637783)を愛しています~
塩のかわりの調味料として使えるのはるる子さんに教わりました。(レシピID:723742
塩麹の旨味、体験してください♪
レシピID : 741033 公開日 : 09/02/21 更新日 : 12/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

581 (469人)

17/05/30

写真

あまーーい( ³0³)♡塩麹さんすごいですね!

布団の匂い

塩麹さんってほんとすごいですよね!

17/05/24

写真

小松菜も入れて。ニンジンきんぴら初!塩麹様々です♡

honeysegon

彩りキレイですね^^アレンジありがとう~

17/05/13

写真

とってもおいしくできました!簡単だし、また作ります。

◎はったん

ぜひまたお待ちしています♪

17/05/12

写真

甘くて美味しかったです!

かおり♡♡♡

人参の甘みが増しますよね^^

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かなしゅー 2009年03月27日 08:18
初めまして♪
簡単だったので作ってみました^^♪
人参がいつもより甘く
感じてパクパク食べられました★
真さん 2009年03月27日 15:14
こちらにもコメントありがとう。
塩麹おうちにあるのかな♪
作ってくれて嬉しいです♪
にんじんがいっそう甘く感じるよね~
13歳になるのかな?
渋い好みしてるね♪
tiha 2009年10月24日 22:38
真さん、こんばんは♪

くんすけさんに頂いた塩麹さんで節約で大根の皮と一緒に
作ってみました。
塩麹さんって、すごいですね~
シンプルな味で、とても美味しかったです♪
主人にも好評でしたので、またお世話になりますね。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
真さん 2009年10月25日 08:34
tihaさん おはようございます♪

作ってくださったのですね。
嬉しいです~

くんすけさんからの塩麹ですか!
塩麹の輪広がってますね♪
楽しい~嬉しい~

塩麹ってすばらしいのですよ~
もう塩麹なしでは生きられない。

こちらこそわざわざコメントいただいてありがとう。
掲載待っていてね♪
ゴマmama 2011年04月02日 14:39
わぁ~!!!
わざわざ、ありがとうございますヾ(♥◕ฺ∀◕ฺ)ノ゚:。
あたし塩麹にはまってて色々検索してたんですけど
真さんのレシピ美味しそうなものたくさんあって
他にもチャレンジしてみます♪
こちらこそ、これから宜しくお願いしたいです!!
真さん 2011年04月06日 08:03
ゴマmamaさん

こちらこそ来ていただいてありがとう。
私も塩麹はまってます~常備です~
気に入ってくれるレシピがあるといいな。

ありがとう。
nattsu47 2012年02月09日 20:26
真さんさん、コメント欄にもお返事いただいて嬉しいです!
こちらこそ宜しくお願いします。
真さん 2012年02月18日 09:22
nattsu47さん

コメントに気づかずお返事おそくなりました。
ご丁寧にありがとうございます!

作っていただけて嬉しいです~
ありがとう。
ほっぺpremium 2012年08月23日 09:17
コメントありがとうございましたっ\(//∇//)\
ほんと、真さんの塩麹きんぴらには、感動ですっ( ´ ▽ ` )ノ
これからも真さんのレシピ、沢山実践しま~す(o^^o)
こちらこそ、よろしくお願いします(^人^)
真さん 2012年09月02日 19:56
ほっぺpremiumさん

お返事遅くなってごめんなさい。
嬉しいお言葉に感謝感謝です。

また遊びに来てくださいね。
ありがとう。