きんぴらタケノコの画像

Description

ごぼうが無いので筍できんぴら。

材料

筍の水煮(ごぼう)
好きな量
好きな量
オイル
大1
チリフレーク(鷹の爪)
適量
大2
醤油
大2
みりん
大1
ハニー
大1
粉末だし
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにチリとオイル、切った野菜を入れて炒める

  2. 2

    ★を入れて、水分が無くなるまで炒めて完成

コツ・ポイント

ゴマとごま油が苦手な人のためにエキストラバージンオリーブオイル使ってます。
ここはごぼうが売ってないので、筍の水煮(細切り)で。
野菜、スパイスの量はお好みで!たくさん作る場合は調味料も増やしてね。同比率だから調整ラク。

このレシピの生い立ち

スウェーデンでも日本のお正月気分を味わいたくて
レシピID : 7410886 公開日 : 23/01/06 更新日 : 23/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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参考にさせてもらいました。筍をきんぴらにするなんて目から鱗でした。煮物か筍ご飯しか作ってなかったのでレパートリー増えて嬉しいてす