まぐろとねぎのわさび醤油漬け
Description
まぐろとねぎをわさび風味のつけ汁に浸した和風のおかずです。お刺身の残りや切り落としでも大丈夫です。
うさこのおうち
材料
（2人分）
作り方
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1
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まぐろの水分をキッチンペーパーで拭き取る。塩を振り15分置く。ねぎは斜めに切り込みを入れてぶつ切りにする。
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2
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耐熱ボールに合わせ調味料を入れて混ぜておく。
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3
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フライパンに油をひいてねぎとまぐろを両面しっかり焼く。
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4
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焼けたら熱いうちに2に入れて優しく混ぜる。
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コツ・ポイント
漬けてしばらく置いた方が味は濃くなります。
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としを買ったので頂いたねぎと調理しました。
うさこのおうち
