簡単さっぱり酢豚

簡単さっぱり酢豚
豚肉は油で揚げずにフライパン1つでできる簡単な酢豚。「やさしいお酢」でとっても食べやすくできあがりました♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200グラム
玉ねぎ
大1コ
ピーマン
2コ
ニンジン
1/3本
●塩、コショウ
適量
大さじ4~5杯(多めに)
大さじ4~5杯+α
1かけ
◇ミツカン「やさしいお酢」
大さじ5杯
◇砂糖
大さじ1強
◇ケチャップ
大さじ1
少々

1

豚こま切れ肉に●の塩とコショウを振りかけ、片栗粉をもみこみます。(ビニール袋に入れて もみこむと手も汚れません)

2

玉ねぎは2センチ幅の くし形に切り、ニンジンは薄切りに、ピーマンは細切りにしておきます。

3

◇の材料を混ぜて準備しておきます

4

フライパンに多めの油を入れ、①の豚肉を揚げ焼きにして、8分くらい火が通れば一旦取り出します。

5

油を少し足して、玉ねぎ・ピーマン・ニンジンを炒めます。

6

⑤に火が通ったら④の豚肉を戻して炒めます。

7

⑥の全体が混ざれば、③の調味液を流し入れます。

8

豚肉につけた片栗粉でとろみがついたら、最後にごま油を少量入れて完成です。

コツ・ポイント

豚肉にはシッカリ片栗粉をつけてください。

このレシピの生い立ち

ミツカン「やさしいお酢」なら酸味に弱い私にもおいしくたべれるかも?と挑戦しました♪
レシピID : 741145 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/21

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