小松菜とお麩とちくわの卵とじ
Description
お麩が食べたい時によく作る一品。
冷蔵庫に残りがちな食材でできる簡単メニュー。
胃にうれしい優しいお味ですよ♡
冷蔵庫に残りがちな食材でできる簡単メニュー。
胃にうれしい優しいお味ですよ♡
材料
(6人分)
ひとつかみ〜ふたつかみ
1袋
300cc
●顆粒だし
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●塩
少々
2〜3個
作り方
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1
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お麩は水につけて戻し、水を絞っておく。
ちくわは斜め薄切りに切る。
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3
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鍋に●を全て入れて煮立ったら、お麩を入れて煮汁を含ませ、小松菜、ちくわも加える。
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4
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煮立ってきたら、溶きほぐした卵を鍋に回し入れる。
蓋をして30秒〜1分で半熟になったら火を止めて完成!
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5
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具材は油揚げやお豆腐、えのき等を加えてもおいしいです♪お好みでアレンジしてみて下さい。
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6
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他のちくわメニューはコチラ↓
大葉とチーズで巻いただけ♡
レシピID : 7473909
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コツ・ポイント
★小松菜は切ってそのまま煮汁に投入もできますが、えぐみが出るので下茹でした方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お麩のパッケージの裏に書いてあったレシピを元にアレンジしていくうちに、このレシピになりました。