炊飯器で簡単❤生クリームでふわふわパン

炊飯器で簡単❤生クリームでふわふわパン
ふんわりもっちり♪炊飯器だけで簡単に美味しいパンが作れます。生クリームの優しい甘さが好評の我が家の定番。全行程写真つき♪

材料 (1個分)

●牛乳
100cc
250g
薄力粉
50g
ドライイースト
小さじ2
砂糖
30g
小さじ1/2
オリーブオイルorサラダ油など
適量

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●の材料をレンジ又は火にかけ、人肌程度の温度になるよう温める。(レンジだと40秒程度)

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残りの材料を全てボールに入れて、1.を合わせて箸やスプーンなどでかき混ぜる。 ※粉はふるわなくてOK。

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まとまってきたら手で15分ほど無心で捏ねる。捏ねる。捏ねる。
★↓のポイントご参照ください。★

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捏ねて捏ねて15分後、こんな感じになりました。

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炊飯釜にオリーブオイルかバターを塗り、生地がくっつかないようにします。

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生地を炊飯器に入れ、10分間保温、切ってそのまま30分置いて、一次発酵させます。

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一次発酵完了。生地は2~3倍ぐらいの大きさになります。

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生地をを取り出し、手の平で軽く押し、ガスを抜く。生地をスケッパーや包丁で5~6等分にする。

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生地を丸めてまた炊飯器に入れる。6の工程を繰り返す。(10分保温、切って30分)二次発酵させます。

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二次発酵完了。いい香り♪続いていよいよ焼き開始!炊飯ボタンを押します。

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炊飯完了し、しゃもじ等で生地を裏返します。こんな感じになります。さらにまた炊飯ボタンを押して反対側も焼きます。

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両面綺麗に焼きあがりました♪できあがり♪

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【おまけ】実は、あまりにパンが柔らかくてお皿に乗せる時2切れ落ちちゃったんです。。お皿の上に落ちてくれてよかった♪(笑)

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【アレンジレシピ】2010年5月5日:マーガリンの代わりにバターで作りました。

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【アレンジレシピ】2011年4月9日:生クリーム・牛乳各100ccの代わりにチョコレートホイップ200ccで。

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捏ねた後の生地。

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焼きあがりました♪こんなチョコレートパンになりました。

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その他の炊飯器パンシリーズ
【炊飯器で簡単ふんわり❤バターはちみつパン】レシピID :545092

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【炊飯器で簡単❤HM&全粒粉はちみつパン❤】レシピID :582183

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よちりんさんが片面焼きで作って下さいました。片面だけでもしっかり焼けていて綺麗なお山♪白パンみたいに綺麗に焼けています☆

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めぐるさんがカレーとチーズを入れて、カレーチーズパンを作って下さいました。断面はどんな感じかな~。

コツ・ポイント

私はなるべく台所や食器類が汚れないよう、ボールに入れたまま、そして手で捏ねる時には手が汚れないよう使い捨てポリ手袋(100円ショップで購入)をしてコネコネしています♪

このレシピの生い立ち

炊飯器だけで作るパン。そして生クリームの甘さを使ってふんわりパンを作りたくて。今まで作った、はちみつパンなどは、分量を試行錯誤しながら何度か作って自分なりの分量を見つけましたが、今回の生クリームパンは、一回で予想的中!(笑)ラッキーでした。
レシピID : 741194 公開日 : 09/02/21 更新日 : 11/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204 (195人)

18/01/02

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ふんわりで感動!優しい甘さなので何もつけずに♬美味しかったです♡

☆yopipi

れぽありがとうございます!おいしそー!

17/03/04

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人生初のパン作り。楽しく出来ました。フワフワで美味しかったです。

みやちゃん315

れぽありがとうございます!

17/02/28

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初めてのパン♪きちんと膨らんだので感激(^o^)レシピ感謝です♪

issakko☆

れぽありがとうございます!

17/02/27

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薄力粉しかなかったけど、モッチモチに美味しく出来ました~♪

りしりあ

れぽありがとうございます!

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イチゴ苺 2009年10月12日 00:26
>でーでさん

お返事遅くなりごめんなさい(>.<)
このレシピでは、バターでは試したことがないのですが
たぶん大丈夫ではないかと思いますよ。
今度作って、焼き具合、膨らみ具合、お味を見て、れぽしますね。必要に応じ材料調整しますのでバター専用材料掲載するかもしれません~。
イチゴ苺 2009年10月12日 00:28
>ユキ&ラムさん

お返事遅くなってごめんなさい!!!
こんがりきつね色のレポありがとうございます♪
炊飯終了しても炊飯器に入れたままにしておくと
炊飯器の中で生地が縮み水分を吸って美味しく
なくなってしまいますので気をつけて下さい☆
(実は私、経験者ですの。。。汗)
Profile アロハ~Sumie 2010年09月26日 01:12
質問です。
早炊きで両面こんがり焼けましたが、中はちょっと生っぽかったです。やはり早炊きよりも普通に炊いてみた方が良いですか?
早炊きでもうまく焼ける方法があったら教えて下さい。
イチゴ苺 2010年09月29日 05:44
>アロハ~Sumieさん

コメントありがとうございます。

普通の炊飯で焼いた方がいいと思いますよ~。

私は早炊きでやったことがないのでわかりませんが、やはり早炊きで中が生っぽいということであれば、通常の炊飯で焼いた方が中まできちんと焼けると思います。

炊飯器で時間がかかる場合は、オーブンや電子レンジで焼いた方が時間短縮できるかもしれませんね。
Profile アロハ~Sumie 2010年10月01日 08:51
もう一回試してみまぁす。
ちなみにオーブンだとどの位で焼けますか?
イチゴ苺 2010年10月08日 21:04
>アロハ~Sumieさん

私自身まだオーブンで焼いた事はないのですが、れぽして下さったクックの方が、5分割にした生地をオーブンで焼いて下さったことがありました。その方は180度で17分焼いたそうです。
monoitiki 2011年06月17日 17:55
コメントありがとうございます。
私が、早く食べたくて、かっ飛ばしてしまった
行程があったんですけど、問題なく出来ました。
でも、きっと、丁寧に作ったら、さらにおいしいと
思うので、時間があるときにじっくり
作りたいと思います。
レシピはわかりやすいです☆
ayuパン 2014年06月21日 01:19
こんな時間にすいません。初めまして!
2回目炊飯の時にひっくり返すのが柔らかすぎて潰れてしまうんですが…どうしたら上手くできますか?後、焼き上がったあとはどうしておけばいいでしょうか?
Profile クックJBZ3N8☆ 2015年09月27日 19:03
炊飯器で両面しっかり焼いたんですけど、中を割ってみると生のまんまでした…
見た目からいって大成功だ!
何て思ったんですけど……
どうしてでしょう?
最初普通に片面焼いて、裏返してまた焼いて、でも割ってみると生焼けだったのでまた片面焼いて…
3回焼いたんですけど、中は生だったので諦めてオーブントースターで焼いてみたんですけど…それでもまだ生で……(泣
どうすればいいのでしょう?
オーブントースターで焼いても生だったって事は、生地を作っているときに問題があったのでしょうか?生地を発酵させて炊飯器で焼くときに、上にバターを乗せて焼いたんですけど、もしかしてそれはいけなかったのですか??
ごめんなさい!どうしても理由が分からなくて!
Profile クックJBZ3N8☆ 2015年09月27日 19:10
すいません!もう一つ良いですか??
あの、このレシピにはドライイースト小さじ2杯と書いてありました。、私はパン作り始めてだったので、正確に測りたくてドライイースト小さじ2杯は何g?と検索してみた結果、ドライイースト小さじ2は6gと出てきました。でも、小さじ2時を計量スプーンで測ってみると…3gもありませんでした。
このドライイーストの量を間違えたのでしょうか?
長々とすいません!