炊飯器で簡単❤生クリームでふわふわパン
作り方
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1
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●の材料をレンジ又は火にかけ、人肌程度の温度になるよう温める。(レンジだと40秒程度)
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2
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残りの材料を全てボールに入れて、1.を合わせて箸やスプーンなどでかき混ぜる。 ※粉はふるわなくてOK。
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3
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まとまってきたら手で15分ほど無心で捏ねる。捏ねる。捏ねる。
★↓のポイントご参照ください。★
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4
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捏ねて捏ねて15分後、こんな感じになりました。
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5
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炊飯釜にオリーブオイルかバターを塗り、生地がくっつかないようにします。
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6
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生地を炊飯器に入れ、10分間保温、切ってそのまま30分置いて、一次発酵させます。
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7
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一次発酵完了。生地は2~3倍ぐらいの大きさになります。
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8
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生地をを取り出し、手の平で軽く押し、ガスを抜く。生地をスケッパーや包丁で5~6等分にする。
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9
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生地を丸めてまた炊飯器に入れる。6の工程を繰り返す。(10分保温、切って30分)二次発酵させます。
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二次発酵完了。いい香り♪続いていよいよ焼き開始!炊飯ボタンを押します。
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炊飯完了し、しゃもじ等で生地を裏返します。こんな感じになります。さらにまた炊飯ボタンを押して反対側も焼きます。
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両面綺麗に焼きあがりました♪できあがり♪
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【おまけ】実は、あまりにパンが柔らかくてお皿に乗せる時2切れ落ちちゃったんです。。お皿の上に落ちてくれてよかった♪(笑)
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【アレンジレシピ】2010年5月5日:マーガリンの代わりにバターで作りました。
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【アレンジレシピ】2011年4月9日:生クリーム・牛乳各100ccの代わりにチョコレートホイップ200ccで。
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捏ねた後の生地。
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焼きあがりました♪こんなチョコレートパンになりました。
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よちりんさんが片面焼きで作って下さいました。片面だけでもしっかり焼けていて綺麗なお山♪白パンみたいに綺麗に焼けています☆
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めぐるさんがカレーとチーズを入れて、カレーチーズパンを作って下さいました。断面はどんな感じかな~。
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