漬けないのに美味しい唐揚げ*ヒミツは・・

漬けないのに美味しい唐揚げ*ヒミツは・・
漬け込み時間ゼロ。袋でモミモミ。揚げ粉に『昆布茶』を加えます。それだけで、漬けたくらいに美味しい。ビックリな裏技。

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
250㌘
○醤油
大さじ1半(薄口醤油は大さじ1)
小さじ1/2
○おろし生姜
1片
大さじ3
■昆布茶
小さじ1

1

ビニル袋に、肉と○を入れ、もみもみ

2

別のビニル袋に■を入れ、よくフリフリ

3

1を2につけて、中温で揚げて完成!

4

写真

この昆布茶使用。
2g あたり 412mg のナトリウム

コツ・ポイント

①時間をおかなくても大丈夫。おくと尚美味しいです。
②よくフリフリ。
③粉をつけたら、肉をギュッと握ってから(粉を定着させる)揚げるとよいです。

口に入れた瞬間、昆布茶の塩気を感じるので、お肉に味が染みて無くてもグーなのです。

このレシピの生い立ち

昆布茶をふりかけた、ワカサギ天ぷらを食べた時に、美味しくて感動!とりからにも活かせると思い挑戦!
レシピID : 741281 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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